Koyun sütü ,dana şirden mayası ve deniz tuzu kullanılan,
Ezine koyun peynirimiz için Ezine yöresinin sütleri kazanlarda 65 C’de ısıtıldıktan sonra
Isıtılan süt süt 34 C’de mayalanır; 1 saat 45 dakika bekledikten sonra süt kırılmaya bırakılır.
Süt kırıldıktan sonra 15 dk dinlendirilir ve arkasından baskıya alınır. Üretimden 120 gün olgunlaştırma sonrası sofralarınızdaki yerini alan Bergaz Ezine Koyun Peyniri, Küptepe’de!
Ağırlık | 1 Kg |
---|
Müşteri değerlendirmeleri
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yok.
Bir değerlendirme bırakın